Malzeme:
½ kg ciğer
2 soğan
3-4 domates
3-4 yeşil biber
4 küp şeker
Tuz
½ su bardağı su

Yapılış:
Ciğerleri küp küp doğra, yağda kavur. Suyunu çekine kadar pişir. Sonra soğanı uzun uzun doğra. Ciğerin içine at, tuzunu da ekle pişir. Soğanlar pişince domates ve yeşil biberleri ekle. Şekerini at. Domatesler pişince, ½ bardak sıcak su ekle ve pişir.