Eveeeetttt, canım kızımın doğumgününe sadece üç hafta kaldı. Ben de pasta için denemelerimi hızlandırdım. Bunun için internetten bir kaç tane beğendiğim pastayı eşimle değerlendirerek en sonunda bir tanesinde karar kıldık. Ben de bu haftasonu ilk denememi yaptım.

 

 

 

Cuma akşamı kekimi pratik kek tarifine göre pişirdikten sonra, akşam 3-4 saat süslemeleri hazırlamakla uğraştım. Açıkçası yorucu olmakla birlikte ortaya birşeyler çıkarmak çok da keyif verici oluyor. Cuma günü kekimi pişirdikten sonra, tel ızgara üzerinde soğumasını bekledim ve daha sonra streç filmle sararak beklemeye aldım. Ertesi gün pastanın içine pastacı kreması, üzeri içinde butter cream hazırladım. Pastamın hamuru vanilya ve çilek aromalı idi. bunun için çileklerimi de ince ince doğradım ve pastayı ikiye bölerek içini pastacı kreması ve çilekle doldurdum. Üzerine de butter cream ile sıvadım ve bir gece daha buzdolabında beklemeye aldım.

 

Ertesi gün pembe şeker hamurunu açarak pastamın üzerini kapladım ve süslemeleri yerleştirmeye başladım.

 

Üst süslemelerde papatyalar, arılar, uğur böcekleri ve bir tane de butterfly vardı. Orjinal pastadaki  kelebek yerine daha önce çok hoşuma giden kuş yuvasını yaptım. Tesadüfen iki gün öncede Palladium’daki Çook Şeker’de yumurta şeklinde şekerlemeleri görerek almıştı. Onlardan da kuşa iki adet yumurta ekledim. Sonuç bence oldukça neşeli oldu.