Malzeme:
1 kg dolmalık biber yada ½ kg yaprak
4 soğan
2.5 su bardağı pirinç
Bir avuç kuşüzümü
Salça
2.5 su bardağı su
1 limon
Sıvıyağ

2 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
1 yemek kaşığı nane
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay kaşığı dolma baharı

Yapılış:
Soğanları küp küp doğra. Kuşüzümü ekle ve yağda kavur. Pembeleşince biraz salça ekle, kavurmaya devam et. Yıkanmış pirinci ekle, kavur. 2.5 su bardağı su ve 1 limon sık. Dibi yanana dek demle. Daha sonra 2. adım malzemelerin tamamını ekle karıştır, yağı azsa biraz daha yağ ekle. Dolmaları doldur, ocağa koy, dibi çıtırdayınca sıcak su ekleyerek pişir.