Malzeme:
4 kabak
1 havuç
4 dal taze soğan
2 yumurta
2 domates
1 yemek kaşığı salça
1 fincan un
1 fincan sıvıyağ
½ demet dereotu
100 gr rendelenmiş kaşar
Kabartma tozu
Karabiber, pulbiber

Yapılış:
Kabakları soyun ve rendeleyin, tuzlayıp bekletin. Suyunu iyice süzün. Havucu rendeleyin, dereotu ve taze soğanı kıyın. Kabağı bir kaba alın. Üzerine un, yumurta, havuç, dereotu, taze soğan, baharat, sıvıyağ ve kabartma tozunu ilave edip, karıştırın. Dikdörtgen bir borcamı yağlayın, karışımı içine aktarın. Üzerine kaşar rendesi serpin. 180 derece fırında pişirin. Az yağda rendelenmiş domatesi kızartın, salça ve kırmızı pulbiber ekleyin, pişirin. Bu sosu fırından çıkan mücverin üzerine dökerek servis yapın.