Çocukluğumda ve gençliğimde her sene doğumgünü pastamı annem yapmıştır. Doğumgünüm kızımın ki gibi Mayıs ayında olup, çileklerin en güzel olduğu zamana denk geldiğinden ve ben de çileği çok sevdiğimden pastam şaşmaz bir şekilde çilekli olurdu:) Arkadaşlarım zaten genellikle annemin pastası ile kek ve börekleri için gelirlerdi doğumgünüme. Annemin o vazgeçilmez pastasının tarifini artık 32 yaşında çiçeği burnunda bir anne olarak sizlerle paylaşmak gerçekten çok hoş.

 

Malzeme:
1 su bardağı süt
1 su bardağı erimiş margarin
1 su bardağı şeker
2 yumurta
1 yemek kaşığı amonyak
Biraz tuz
Aldığı kadar un

 
Yapılış:
Süt, şeker, yumurta, yağ, tuz ve amonyağı iyice karıştır. Aldığı kadar un ekle. Orta yumuşaklıkta yoğur. Hamuru dört parçaya ayır. Oklavayla tepsi kadar aç ve yağlanmış tepsiye koy. Orta ısıdaki fırında 4 parçayı da ayrı ayrı pişir. Soğumaya bırak.

 
Malzeme-Krema:
1 lt süt
2 çorba kaşığı kakao
2 yumurta
1 paket vanilya
2 su bardağı şeker
2 çorba kaşığı tepeleme un
½ paket margarin

 
Yapılış-Krema:
Margarin hariç tüm malzeme birlikte pişirilir. Ocaktan alınca margarin eklenir, eritilir.

 
Yapılış-Tamamı:
Hamurların arasına ve en üste krema dökülür. Arası ve üzeri meyve, çikolata ile süslenir.