Malzeme:
5-6 elma
2 su bardağı süt
6 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 yumurta
¼ paket margarin
1 paket vanilya
 
Yapılış:
Elmaları yıkayıp kabuklarını soy. Oyacakla çekirdeğini oy, dibi kalsın. Tencereye dizerek, 1 bardak su ve 3 kaşık şekerle biraz yumuşayana kadar pişir. Pişen elmaları oyuk kısımları üste gelecek şekilde tabağa diz. Bir tencerede 3 kaşık şeker, 2 kaşık nişasta, 1 yumurta sarısını koyup, azar azar sütü ekleyerek, nişastayı ez. Sonra tencereyi ateşe koyarak, karıştırarak muhallebi kıvamına gelene dek pişir. Ocaktan indirince, yağ ve vanilyasını katarak karıştır. Muhallebi biraz soğuyunca elmaların içlerine doldur, etrafını da muhallebi ile süsle.