Malzeme:
4 portakal/limon
70 gr nişasta
½ kg şeker
4 su bardağı su

Yapılış:
Portakalların suyunu sık. Bir portakalın kabuğunun beyaz kısımlarını iyice ayıklayıp, ince ince kıy. Bu kabukları acısı gidene dek haşla. Portakal suyuna 4 bardak su, 500 gr şeker ve haşlanmış kabukları ekle, kaynat. Diğer yanda nişastayı soğuk suda ez. Kaynayan portakallı suya ekle. Un çorbası kıvamına gelene dek pişir. Kaselere dök.