Daha önce annemim katlı pastasının tarifini sizlerle paylaşmıştım. Bir de annemin yine meşhur rulo pasta tarifini de denemenizi öneririm. Annem bizim her türlü olayımızda bir parti sofrası hazırlardı. Pastalar, kekler, börekler, sarmalar, aklınıza ne gelirse. Yeniyıllar, bayramlar, ramazanlar, doğumgünleri bizim evimizde hep bir şenlik havasında geçerdi. Annem doğumgünleri için katlı pastasını diğer etkinliklerde ise genellikle rulo pastasını yapardı. Özellikle kardeşim tatlıya çok düşkün olduğundan ya pasta ya da tatlı herhangi birşeyin mutlaka olması gerekirdi o sofralarda. Bu tarif katlı pastaya göre daha pratik ve en az onun kadar lezzetli bir tariftir.

 

Malzeme:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu

 
Yapılış:
Şekerle yumurtalarının akını bembeyaz olana dek çırp. Sonra yumurtaların sarısını ve kabartma tozunu ekleyip karıştır. Ununu ekle. Yağlanmış tepsiye dök, pişir.

 
Malzeme-Krema:
1 su bardağından 2 parmak eksik un
1.5 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
¼ paket margarin
3.5 su bardağı su

 
Yapılış-Krema:
Suda tüm malzeme ezilerek, pişirilir. Vanilyasını piştikten sonra ekle. İstenirse fındık eklenebilir.

 
Yapılış-Tamamı:
Pişen hamur tepsiden alınır. Ilık sütle ıslatılır. Üzerine kreması dökülerek, rulo şeklinde sarılır. Üstüne de krema dökülür. Arasına meyve, çikolata vb konulabilir. Üzerini süslemek içinde margarinle pudra şekeri ezilerek, pasta aletiyle süslenebilir.