Malzeme:
3 şeftali
1 fincan süt
1 fincan şeker

 
Muhallebisi için:
3 yemek kaşığı un
1 lt süt
1 yumurta
1 paket vanilya
10 yemek kaşığı şeker

 
Yapılış:
3 şeftaliyi soyup, ortadan böl, çekirdeklerini çıkarıp tencereye diz. Üzerine 1 fincan süt ve şekeri ekle. Şeftalinin kabuklarını üzerine koy. Kapağını kapatarak, yumuşayana dek pişir. Muhallebisi için, un, yumurta ve vanilyayı karıştır, üzerine süt ve şekerini ekleyip, pişir. Şeftaliler pişince iç kısımları yukarı gelecek şekilde diz. Üzerlerine muhallebisinden koy ve soğut. Şeftalinin suyunu bardağa al. Şeftaliler soğuyunca pasta tabağına ters çevirip koy, üzerine şeftali suyundan dök.