Malzeme: 4 yemek kaşığı mısır unu 3 yemek kaşığı tereyağ Ilık su 1 su bardağı Trabzon peyniri Tuz Yapılış: Tavada yapı erit, mısır ununu ekle ve kavur. Rengi değişince üzerine su, peynir ve tuz ekleyerek karıştırarak kısık ateşte tahta kaşıkla pişir.
Etiket: karadeniz
İÇLİ TAVALI (Hamsi yemeği)
Malzeme: 2 soğan 1 havuç 1 küçük patates 1 avuç pirinç Biraz su Tuz Karabiber 1 kg hamsi Salça Limon Yapılış: 2 soğanı yanyan doğra. Havuç ve patatesleri küp küp doğra, hepsini kavur. İçine pirinç ve biraz su ekle, tuz ve karabiberini at ve pişir. Bir borcama bir sıra kılçıkları ayıklanmış hamsi, bir sıra…